Antakya mutfağının en önemli zenginliklerinden biri olan döner, sıradan bir döner değildir. Hatay bölgesine özgü baharat karışımları ve geleneksel pişirme teknikleri, bu döneri eşsiz kılar.
Özel Marine Süreci
Kuzu etimiz, 24 saat boyunca özel baharat karışımımızla marine edilir. Bu süreç etin her yerine nüfuz etmesini sağlar.
Odun Ateşi Farkı
Elektriklı ateş yerine odun ateşi kullanmamız, dönere o eşsiz dumanlı aromayı verir.